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"Plus de 72 boulangeries déjà fermées» (responsable)


Rédigé le Vendredi 17 Janvier 2025 à 12:00 | Lu 54 fois Rédigé par KHADIATA BA



"Plus de 72 boulangeries déjà fermées» (responsable)
Amadou Gaye, président de la Fédération nationale des boulangeries du Sénégal (Fnbs) tire la sonnette d'alarme. «La situation est très inquiétante», a-t-il souligné, face à la presse. Repris par Le Quotidien, il annonce la fermeture de pas moins de 72 boulangeries, rien que dans trois régions.  

«[...]. Depuis la décision des nouvelles autorités de baisser le prix du pain le 21 juin 2024, nous avons été témoins de la fermeture de plusieurs boulangeries à travers le pays. Pour ne pas être long, je peux citer le cas de Touba où 29 boulangeries [ont mis la clé sous le paillasson]. À Dakar, notre dernier décompte a fait état de 37 [et] 7 à Fatick», a-t-il listé.

Le responsable d'embrayer : «Il y a des boulangeries qui sont fermées à cause de la fiscalité, qui est un danger pour ce pays. Trop de taxes tuent les boulangeries [alors que] le pain n'est pas vendu à son véritable prix. Si nous appliquons la vérité des prix, le pain devait coûter au minimum 200 à 250 F Cfa.»

Gaye, évoquant d'autres goulots d'étranglement, affirme que «d'autres boulangeries ne peuvent plus continuer parce que [ne faisant] plus de recettes».

«L'industrie de la boulangerie est en crise. Une industrie qui [compte] plus de 30 000 emplois directs, 40 000 emplois indirects, 600 milliards de francs Cfa de chiffres d'affaires, et 3% du Pib. Est-ce que l'État du Sénégal doit laisser cela continuer ? », s'interroge-t-il. 


KHADIATA BA

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