La ville de Thiès accueille depuis lundi une session de formation sur la sécurité sanitaire des aliments, organisée par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), a constaté l’APS. Cette initiative s’adresse à une trentaine de journalistes spécialisés dans les questions de santé.
Cette formation s’inscrit dans un projet régional de la FAO qui cible le Sénégal, le Mali et le Burkina Faso. L’objectif est d’améliorer les mécanismes de gestion des urgences sanitaires en lien avec la sécurité des aliments, en mettant particulièrement l’accent sur les denrées vendues dans l’espace public.
Selon Mamadou Ndiaye, vétérinaire et consultant en sécurité sanitaire des aliments au bureau sous-régional de la FAO, cette session représente une opportunité d’interaction directe avec les professionnels des médias. Elle vise à étendre la sensibilisation auprès du grand public à travers une meilleure diffusion de l’information.
À la fin de l’atelier, un plan d’action sera mis en place afin de permettre aux journalistes non présents de bénéficier indirectement des connaissances acquises. Viviane Diatta, secrétaire générale de l’Association des journalistes en santé, population et développement, l’a souligné tout en rappelant que la sécurité alimentaire constitue l’un des enjeux majeurs en matière de santé publique.
