À quelques jours de la Tabaski, célébrée cette année le 7 juin 2025, le président de la filière oignon de Thiès, Aly Ndiaye, a tenu à rassurer les consommateurs : l’approvisionnement en oignon et en pomme de terre sera suffisant, avec des produits de qualité proposés à des tarifs abordables.
Lors d’un échange avec la presse ce mercredi, le responsable a apporté des précisions en réponse aux inquiétudes liées à une hausse récente des prix constatée sur les marchés. « Le sac de pommes de terre se vend à 8.000 francs CFA, et celui d’oignons à 5.500 francs CFA chez les détaillants », a-t-il déclaré, soulignant que malgré de légères augmentations, les prix restent maîtrisés.
Il a assuré que le marché sera régulièrement alimenté pendant toute la période de la fête, en s’appuyant notamment sur les stocks disponibles dans les chambres froides des grands producteurs. Ces derniers, selon lui, ne seraient pas en mesure de proposer des prix plus bas que ceux actuellement pratiqués.
Aly Ndiaye a aussi profité de l’occasion pour lancer un appel au patriotisme économique, exhortant les Sénégalais à soutenir les producteurs locaux pour renforcer la souveraineté alimentaire du pays. « Le Sénégal est désormais en capacité de produire en grande quantité, contrairement à la situation d’il y a quelques années », a-t-il affirmé avec fierté.
Enfin, il a regretté l’absence des acteurs maraîchers dans les discussions du dialogue national, estimant que ce sont avant tout les dynamiques économiques, et non politiques, qui permettent à un pays de progresser.
aps
