L’Inspection régionale du Travail et de la Sécurité sociale de Kaolack a organisé, le lundi 28 avril 2025, une réunion technique d’information à destination des acteurs du secteur de la boulangerie. Cet événement s’est déroulé en collaboration avec la branche technique de la Coopération Allemande (Giz) et a été dirigé par Mme Faye Bousso Guèye, Inspectrice du Travail et de la Sécurité sociale de Kaolack. Les participants comprenaient des représentants du Syndicat National des Travailleurs de la Boulangerie, de la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal, ainsi que des employeurs et employés des boulangeries.
L’objectif principal de cette réunion était de rappeler aux employeurs de respecter les dispositions légales encadrant le secteur. Cette action intervient à la suite de nombreux problèmes signalés, notamment l’absence récurrente de contrats de travail, le non-respect des qualifications requises pour le personnel journalier, et les licenciements abusifs, souvent dus à une mauvaise compréhension des lois en vigueur. Les représentants de l’Inspection du Travail ont souligné la nécessité d’appliquer rigoureusement ces règles pour éviter les nombreux contentieux observés dans le secteur.

En collaboration avec la Coopération Allemande, l’Inspection vise également à aborder la question des entreprises boulangères non déclarées et travaillant illégalement sans statuts administratifs officiels. En outre, les discussions ont également porté sur les normes d’hygiène à respecter et la sécurité des employés au sein des lieux de travail. L’objectif ultime annoncé par l’Inspection du Travail et de la Sécurité sociale de Kaolack est de réduire les plaintes reçues tout en fournissant des produits de qualité contribuant à la santé publique. Cette initiative a été rapportée par nos confrères du Sud Quotidien et s’inscrit dans une volonté d’améliorer la régularisation du secteur en dotant les acteurs des outils nécessaires pour se conformer aux normes en vigueur.