Ce lundi 14 juillet 2025, une vaste opération d’incinération de produits non conformes s’est déroulée à la décharge de Gandigal, dans le département de Mbour. L'action, menée sous la supervision du préfet Amadou Diop, s’inscrit dans le cadre d’un programme piloté par le ministère du Commerce pour protéger les populations contre les risques sanitaires.
Un total de 377 tonnes de marchandises, estimées à 550 millions de francs CFA, a été détruit. La majeure partie, soit 327 tonnes, provenait de la région de Dakar, le reste ayant été saisi dans le département de Mbour.
Les produits éliminés incluaient notamment du lait, de la tomate et d'autres denrées périssables. Certains étaient périmés, d’autres présentaient des défauts de fabrication les rendant dangereux pour la santé, a précisé le préfet.
Dans son intervention, Amadou Diop a souligné que les articles incriminés avaient été retirés du marché à l’issue de contrôles effectués par les équipes du ministère. Il a rappelé que cette opération visait à renforcer la lutte contre l’insécurité alimentaire et à protéger les consommateurs.
Cette initiative s’inscrit dans une stratégie plus large du ministère du Commerce, qui mise sur le renforcement des capacités de contrôle, l’engagement de volontaires et la mise en œuvre de sanctions fermes contre les contrevenants.
En parallèle à la répression, les autorités entendent intensifier la sensibilisation des opérateurs économiques aux normes sanitaires. Le préfet a également invité les citoyens à la vigilance, en les encourageant à vérifier les produits achetés et à signaler les anomalies.
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